Licor de cominho ( Kummel)

Ingredientes

100g de cominho estrangeiro, deixado de molho por 15 dias em meio litro de álcool 4 retificado ou cachaça de boa qualidade.

Após esse período, coa-se em um pano e faz-se um xarope, cozinhando 1 kg de açúcar, 1/2 litro de água, durante 15 minutos.

Deixa-se esfriar e mistura-se ao resto